วิธีทำขนมปังเบอร์เกอร์ Homemade ผู้คนจำนวนมากก็หลงเสน่ห์กระบวนการทำขนมปังเป็นความรู้สึกนึกคิดบางบุคคลถึงขนาดมั่นใจว่าแนวทางการทำขนมปังนั้น


ก็ราวกับเวทมนต์เพราะว่าจากแป้งสีขาวๆแบนๆพวกเรานำมันทำให้เป็นก้อนสีเหลืองทองคำฟูฟองงามรวมทั้งมีความหอมเป็นเอกลักษณ์ของกลิ่นแป้งรวมทั้งสูตรกระบวนการทำที่นานาประการวิธีการทำขนมปังก็ราวกับการปลุกเสกเพราะเหตุว่าส่วนประกอบของมันนั้นก็อิงหลักวิทยสาสตร์ด้วยแล้วก็วันนี้พวกเรามีวิธีการทำขนมปังเบอร์เกอร์กันและก็แนวทางการทำขนมปังเบอร์เกอร์ก็มีความสวยสดงดงามของมันอยู่คนจำนวนไม่น้อยอาจจะตกหลุมรักเบอร์เกอร์คนจำนวนไม่น้อยถูกใจไปรับประทานร้านค้าโน่นร้านค้านี้เนื่องจากหลงใหลการกินเบอร์เกอร์เป็นความรู้สึกนึกคิดมันบางครั้งอาจจะเป็นของกินฟาสต์ฟสไม่มีสาระแต่ว่าผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยก็เพิ่มคุณค่าให้มันแล้วก็พวกเราก็ยังเลือกที่จะรับประทานมันอีกด้วย

ส่วนประกอบสำคัญๆที่พวกเราจำเป็นที่จะต้องมีนั้นก็เป็น 1.แป้งขนมปัง 2.น้ำตาล 3.ยีสต์ 4.เกลือ 5.นมสดจืดชืด 6.ไข่ไก่ 7.ไข่แดง(ไข่ขาวที่เหลือพวกเราจะนำไปทาขนมปังคราวหลัง) 8.เนย 9.งาขาว

พวกเรามาเริ่มกันที่วิธีทำกันดีกว่าขอรับ

1.ร่อนแป้งขนมปัง + น้ำตาล + เกลือ + ยีสต์ คนส่วนประกอบให้ถูกกันรวมทั้งใส่ไข่ไก่ลงไปรวมทั้งตีแป้งขนมปังให้พอเพียงถูกกันสำหรับบ้านที่มีเครื่องก็จะไม่ยุ่งยากต่อการทำและก็ในส่วนผู้ใดกันที่ไม่มีเครื่องก็สู้ๆครับผม

2.หลังจากนั้นเบาๆใส่นมจืดชืดลงไปพร้อมด้วยตีให้ถูกกันไปด้วยจนถึงส่วนประกอบเหมาะดีต่อจากนั้นใส่เนยตามลงไปแล้วก็ท้ายที่สุดตีให้แป้งขนมปังของพวกเราเนียนไปเนื้อเดียวกันก็จะใส่เนยตามลงไปใช้เวลาราวๆ 10-15 นาที

ในเรื่องที่แป้งขนมปังของพวกเราเหลวเกินความจำเป็นให้ใส่แป้งเพิ่มเข้าไป

3.เมื่อพวกเราได้แป้งที่ตีจนกระทั่งเนื้อเนียนงามจากส่วนประกอบทั้งสิ้นแล้วให้นำแป้งตัวนั้นออกมานวดด้วยมือต่อราว 5 นาทีหรือจนกระทั่งแป้งจะแห้งเนียนไม่ติดมือของพวกเรา ขณะนวดก็ให้โรยแป้งทีละเล็กทีละน้อยพร้อมด้วยนวดไปด้วยให้โรยใส่ภาชนะที่พวกเราจะนำแป้งลงไปนวดด้วยเพื่อคุ้มครองป้องกันการต่อว่าดภาชนะเมื่อแป้งเนียนและไม่ติดมือพวกเราจนได้ที่นั้นให้นำแป้งไปพักเอาไว้ในขั้นตอนนี้พวกเราจะให้แป้งได้พักโดยประมาณ 1 ชั่วโมงโดยหาผ้าพลาสติกมาคุมแป้งด้วยแป้งจะไม่แห้ง

4.ภายหลัง 1 ชั่วโมงที่พวกเราได้นำแป้งมาพักไว้แล้วแป้งจะฟูขึ้นเป็น 2 เท่า แล้วก็พวกเราจะทดลองว่าแป้งใช้ได้หรือยังโดยการใช้นิ้วจ้มลงไปที่แป้งที่ให้ความรู้ความเข้าใจสึกราวกับลูกโป่งรวมทั้งหากแป้งยุบเป็นรูไม่คืนตัวนั้นแปลว่าพวกเรามาถูกทางแล้วครับผมและก็ต่อไปนำตัวแป้งของพวกเราออกมาตบๆเพื่อไล่อากาศและก็แบ่งได้ชิ้นๆให้ก้อนเท่าๆกันให้ได้ขนาดที่พวกเราจะพอกินแล้วพักไว้อีกครึ่งชั่วโมงและก็เอามาหุ้มพลาสติกไว้

5.วอร์มเตาอบไฟ ทั้งยังบน-ด้านล่าง ให้ได้ 190 องศาคร่าวๆแล้วก็เมื่อในขณะที่พวกเราได้แบ่งไว้ตามขนาดที่พวกเราจะรับประทานแล้วพักไว้อีกครึ่งชั่วโมงแป้งก็จะฟูขึ้นมาอีกครับผมไม่จำเป็นต้องห่วงแล้วก็ก่อนเข้าเตาอบให้ทาหน้าขนมปังด้วยไข่ขาวให้ทั่วๆโรยงาขาวข้างบนแล้วนำเข้าเตาอบจับเวลาราวๆ 15 นาที แล้วพวกเราก็จะได้ขนมปังเอาไว้ทำแฮมเบอร์เกอร์เป็นระเบียบ

วิธีทำขนมปังเบอร์เกอร์ Homemade